Tutti i gusti dell’inverno

  • inverno
  • 10 Gennaio 2020
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Nasce così il nostro nuovo sito, da un’idea semplice quanto ambiziosa: portare sulle nostre tavole e nella nostra dispensa i gusti e i sapori delle stagioni.

E l’inverno, seppure con le sue giornate più corte ed il freddo a volte penetrante, evoca ricordi di casa e calore.

Perché in inverno la vita nei campi rallentava: si lavorava per proteggere le piante più delicate dal gelo e dal rigore invernale, o in cantina per curare il vino nuovo. E nelle lunghe sere tutta la famiglia si riuniva, magari accanto al fuoco del camino, per raccontare storie, leggende e filastrocche. Caldarroste, mele cotogne, cachi, mandarini: ognuno ha il suo “sapore d’inverno”, un ricordo caro legato ad un gusto o un profumo che spesso ci riporta all’infanzia.

Amo Mangiare ci riporta a quei sapori semplici, della tradizione, fatti di rispetto dei tempi della natura e delle sue regole. Buon inverno a tutti!

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