ABISSI Spumante Metodo Classico

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Descrizione:
Imperdibile eccellenza Ligure. Vendemmia precoce e preparazione del vino base spumante con tecnica della criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio e presa di spuma.
Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondità di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di almeno diciotto mesi. Ripescaggio e sboccatura con rabbocco con lo stesso prodotto.
Colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.

Ingredienti:
Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Çimixà)
PRODUTTORE:
PRODUZIONE:
,
Bottiglia:
75 CL
Gradazione Alcolica:
12% vol
Temperatura di Servizio:
8/10 c°
Packaging:
bottiglia di vetro
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e odori, ad una temperatura compresa tra 12-18°C.
Ideale per:
Aperitivo e cene a base di pesce.
Abbinamento:
Ottimo per aperitivo e a tutto pasto con privilegio su frutti di mare e preparazioni marinare.

Note:
Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondità di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di almeno diciotto mesi. Ripescaggio e sboccatura con rabbocco con lo stesso prodotto.

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